Page 16 - M2F - 23 เมษายน พ.ศ. 2561
P. 16
16 WORK & LIFE วันพฤหัสบดีที่ 26 เมษายน พ.ศ. 2561
เลือกเสริมวิตามินอย่างไรให้ปลอดภัย
และเหมาะกับตัวเอง
กหนึ่งวิธีดูแลสุขภาพของคนเมืองในยุคเร่งรีบทำางานแข่งกับเวลา หนีไม่พ้นการกินวิตามิน
อีในรูปแบบเม็ดหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดต่างๆ โดยการเลือกเสริมวิตามิน
อย่างปลอดภัยและเหมาะสมกับตัวเองมีความสำาคัญมาก เหตุนี้ Vitaboost (ไวตาบูสท์)
จึงมาแนะนำาการเลือกเสริมวิตามิน
พญ.พลอยลดา ธนาไพศาลวรกุล แนะนำาว่า แต่ละคนมีระบบเผาผลาญอาหารที่
แตกต่างกัน ฉะนั้น จึงต้องการวิตามินที่แตกต่างกันไปด้วย โดยเฉพาะบางคนที่ต้องการ
สารอาหารบางชนิดในปริมาณมากขึ้น เช่น นักกีฬา หญิงตั้งครรภ์ คนสูงวัย เป็นต้น
ความต้องการวิตามิน หรือสารอาหารชนิดต่างๆ ของร่างกายนั้น ขึ้นอยู่กับต้นทุนเดิม
ในร่างกายของเราว่ามีวิตามินต่างๆ อยู่แล้วเป็นจำานวนมากน้อยเท่าไหร่ โดยมีปัจจัยในด้านต่างๆ
เป็นตัวกำาหนด ทั้ง อายุ การเลือกกินอาหาร ไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิตประจำาวัน ซึ่งวิธีที่ดีที่สุด
ที่จะทราบได้คือการเจาะเลือดนำามาวิเคราะห์ว่าร่างกายต้องการเสริมสารอาหารในส่วนไหนบ้าง
แล้วนำามาปรับเพิ่มวิตามินตามความต้องการของร่างกาย
หากต้องการซื้อวิตามินกินเอง ไม่แนะนำาการกินวิตามินตัวเดียวซ้ำากันเป็นเวลานาน เพราะร่างกาย
อาจจะได้รับวิตามินในปริมาณที่สูงเกินไป แนะนำาควรกินวิตามินรวม และแร่ธาตุรวมจากธรรมชาติ
ที่มีคุณภาพและประสิทธิภาพสูง รวมไปถึงสารต้านอนุมูลอิสระสูตรรวม ที่อาจประกอบด้วย แคโรทีนรวม
โคเอนไซม์คิวเท็น ไลโคปีน กรดแอลฟาไลโปอิก เอ็นอะซิทิลซิสเทอีน วิตามินซี วิตามินอี ซีลีเนียม เป็นต้น
และไม่มีสารกันเสียสังเคราะห์ สี หรือแวกซ์เคลือบผิว ทั้งนี้ ยังต้องคำานึงถึงวิธีการเก็บรักษาอีกด้วย เพราะ
การเก็บวิตามินนานเกินไปหรือในอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม จะทำาให้คุณภาพของวิตามินลดลงได้
การกินวิตามินควบคู่ไปกับการออกกำาลังกายจะส่งผลดีต่อร่างกาย เพราะวิตามินสำาคัญในปฏิกิริยาต่างๆ ตั้งแต่
กระบวนการสร้างพลังงาน ควบคุมเมตาบอลิซึมต่างๆ การแบ่งตัวและการเจริญเติบโต
ของเซลล์ ปัจจุบันมีการศึกษาในเรื่องวิตามินมากขึ้นเรื่อยๆ โดยวิตามินที่ช่วยเพิ่ม
ประสิทธิภาพของการออกกำาลังกายได้ มีหลายตัว เช่น กลุ่มวิตามินบี1, บี2, บี3, บี5 มีส่วน
ช่วยสร้างพลังงาน ซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อ อีกทั้งยังเป็นวิตามินที่มีความจำาเป็นต่อ
การเผาผลาญอาหารในร่างกาย และสามารถช่วยให้ระบบประสาททำางานได้เป็นปกติ
ส่วนวิตามินบี6 มีความสำาคัญในการผลิตโปรตีนและสารสื่อประสาทต่างๆ
รวมทั้งมีความจำาเป็นต่อการสร้างฮีโมโกลบินของเม็ดเลือดแดง และการขนส่ง
ออกซิเจนไปสู่เซลล์ต่างๆ กรดโฟลิก และวิตามินบี12 ช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง
สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี วิตามินอี ช่วยป้องกันการทำาลายของเม็ดเลือดแดง
ระหว่างการออกกำาลังกาย วิตามินดีสำาคัญในการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส
ซึ่งเป็นสิ่งจำาเป็น และยังช่วยให้ระบบกล้ามเนื้อและกระดูกแข็งแรง แมกนีเซียม
ช่วยการส่งสัญญาณระหว่างกล้ามเนื้อและเซลล์ประสาท ช่วยเรื่องการหดตัวของ
กล้ามเนื้อ สร้างพลังงานให้เซลล์
ช่วยให้กล้ามเนื้อและกระดูก
แข็งแรง ช่วยลดอาการ
เกร็งของกล้ามเนื้อ
เป็นต้น
