Page 20 - 2 พฤษภาคม พ.ศ. 2561

20 WORK & LIFE วันพุธที่ 2 พฤษภาคม พ.ศ. 2561

Ginger Farm Kitchen

จากฟาร์มสู่เมือง

โอกาสไปเที่ยวเชียงใหม่แวะไปร้าน
มี อาหารสไตล์ออร์แกนิคที่ ‘Ginger อร่อย หรือยิ่งสั่งคู่ กุ้งฝอย
Farm Kitchen (จินเจอร์ฟาร์มคิทเช่น)’ คั่วเกลือ (135 บาท) จะยิ่งอร่อย
ร้านน่ารักๆ ใจกลางเมือง ภายในร้านถูก เป็นพิเศษ กุ้งฝอยจากแหล่ง
ออกแบบให้เหมือนโรงนาเสมือนอยู่ น้ำาธรรมชาตินำามาคั่วจนกรอบ
ท่ามกลางธรรมชาติ เพิ่มเติมความสดใส และหอมบีบมะนาวนิดหน่อย
ด้วยสีสันต่างๆ เขียว ฟ้า เหลือง ยำาขนมจีนปลาทู (155 บาท)
ดูสบายตา ส่วนโต๊ะ เก้าอี้ไม้ โซฟา เส้นขนมจีนสดทำาจากข้าวกล้อง
ก็คัดเลือกมาอย่างดี เหนียวนุ่ม คลุกเคล้าเนื้อปลาทู
ที่นี่เน้นเสิร์ฟอาหารพื้นบ้านและ และน้ำาปลาร้าทำาเอง ได้รสชาติ
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจากผักผลไม้ แบบออริจินัล ต่อด้วยเมนูหากิน
ปลอดสารพิษตามฤดูกาล และข้าวที่เป็น ยาก จิ้นหุ้ม (195 บาท) เนื้อวัว
วัตถุดิบจากฟาร์มของตัวเอง มาปรุงแต่ง น่องลายตุ๋นไฟอ่อนจนเปื่อยนุ่ม
ด้วยกลสูตรลับของคุณตาคุณยายโดย เคี่ยวต่อกับเครื่องพริกแกงแบบ
ไม่ใส่ผงชูรส เริ่มต้นเรียกน้ำาย่อยจานแรก ทางเหนือจนเข้าเนื้อ เหลือน้ำา
ตำามะม่วงปลาแห้ง (120 บาท) เพียงขลุกขลิก ทอดมันปลา
กราย (155 บาท) เนื้อปลากราย
ขูดแล้วปรุงรส ทอดสุกพอดีๆ
ถ.นิมมานเหมินท ซูปเปอรไฮเวย จิ้มน้ำาจิ้ม กินเพลิน
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
Ginger Farm Kitchen นอกจากน้ำาสมุนไพรต่างๆ ก็ยัง
นิมมานฯ ซ.1 ถ.หวยแกว มีน้ำาผักและผลไม้สดแยก

ราคาต่อหัวประมาณ กาก อย่าง Gold Drink (120
200 บาท บาท) รวมผลไม้ทั้งแอปเปิล
สับปะรด แตงกวา บร็อกโคลี่
อร่อย ขมิ้น ประโยชน์มากมาย Pink

ราคา Paradise (120 บาท) ชาผลไม้
รวม มะม่วง สตรอเบอร์รี่ น้ำาผึ้ง
ช่วยลดความดันได้ดี
แวะไปชิมกันได้ที่ร้าน
เป็นอาหารท้องถิ่นที่ได้รับอิทธิพลมาจาก ‘Ginger Farm Kitchen’ เชียงใหม่
ชนเผ่าไทยใหญ่ ตำาแบบเหนือ รสชาติ โครงการ One Nimman
นัวๆ หอมๆ จากกะปิ พริก และปลาแห้งป่น ถ.นิมมานเหมินท์ ซ.1 เปิดทุกวัน
เค็มหวานเปรี้ยวครบรส กินคู่กับ เวลา 08.30-23.00 น.
ใบชะพลู ยอดชะอม จะยิ่งเพิ่มความ โทร. 052-080-928