Page 13 - 10 พฤษภาคม พ.ศ. 2561
P. 13
WORK & LIFE 13
วันพฤหัสบดีที่ 10 พฤษภาคม พ.ศ. 2561
น่นอนว่า สำาหรับประชากรมุสลิมใน
แประเทศที่มีชาวมุสลิมมากที่สุดในโลก
อย่างอินโดนีเซียนั้น การบริโภคอาหารฮาลาล
ที่ถูกหลักศาสนาอิสลามถือเป็นเรื่องสำาคัญมาก
ซึ่งส่วนมากก็คงจะหนีไม่พ้นอาหารพื้นเมือง
อินโดนีเซียที่หลายคนคุ้นหูกันดี เช่น เรินดัง
หรือสตูเนื้อวัวรสเผ็ด และบัคมีโกเร็ง หรือ
บะหมี่ผัด
แต่ในปัจจุบันนี้มีการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม
ทางอาหารจากทั่วโลกมากขึ้น ดังนั้น ผู้คนจึงมี
ทางเลือกที่จะรับประทานอาหารจากประเทศ
หรือท้องถิ่นอื่นได้หลากหลาย
START up
GENERATION
เมนูฮาลาล ภาพ : www.facebook.com/abccooking.id
ในจานญี่ปุ่น
หากพูดถึงอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ อินโดนีเซียจึงสามารถมั่นใจได้เลยว่า
และได้รับความนิยมไปทั่วโลกละก็ หนึ่งในนั้น จะได้เรียนรู้การทำาอาหารที่ถูกหลักฮาลาล
ต้องมีอาหารญี่ปุ่นแน่นอน อาหารญี่ปุ่นเป็นที่ ร้อยเปอร์เซ็นต์
เลื่องลือไปทั่วโลกด้วยรสชาติละมุนละไมไม่ นอกจากหลักสูตรการทำาอาหารและ
เหมือนใคร จากการใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติชั้น ขนมแดนอาทิตย์อุทัย ที่นี่ยังมีคอร์ส
ดี จึงไม่ต้องสงสัยเลยว่า เหตุใดโรงเรียนสอน สำาหรับหนึ่งวันที่จะสอนเมนูต่างๆ ตาม
ทำาอาหารญี่ปุ่นจะสามารถบุกตลาดอินโดนีเซีย เทศกาล อาทิ เทศกาลฮารีรายอ ก็จะมีการ
ได้สบายๆ สอนทำาอาหารอินโดนีเซียพื้นเมือง
แต่การจะนำาอาหารญี่ปุ่นบุกตลาดมุสลิม ที่นิยมรับประทานช่วงเทศกาลนี้ เช่น
ที่ใหญ่ที่สุดในโลก จะต้องมีการปรับตัวเช่นกัน เคอตูบัต หรือข้าวต้มมัดห่อด้วยทาง
โดยล่าสุด โรงเรียนสอนทำาอาหารเอบีซี มะพร้าวนั่นเอง โดยอีกหนึ่งความดีงาม
คุกกิ้ง สตูดิโอ (ABC Cooking Studio) เพิ่ง ของที่นี่คือ สมาชิกจะได้รับพาสปอร์ต
เปิดสาขาแรกในอินโดนีเซีย ที่ห้างเซ็นทรัล ที่ทำาให้ผู้ถือสามารถไปเรียนทำาอาหาร
พาร์ค จาการ์ตา โดยมีชาวอินโดฯ ให้ความสนใจ ที่สาขาไหนก็ได้ทั่วโลก
มาสมัครทดลองเรียนฟรีกว่า 1,000 คนเลยที ภาพ : www.abc-cooking-studio.com/passport งานนี้อาจสรุปได้ว่า ไม่เพียงแค่ดนตรี
เดียว สาเหตุที่โรงเรียนสอนทำาอาหารแห่งนี้ ที่ถือเป็นภาษาสากลเท่านั้น แต่อาหาร
มีผู้สมัครมากมาย เพราะเน้นอาหารญี่ปุ่นที่ถูก เอบีซี คุกกิ้ง สตูดิโอ เริ่มต้นขยาย คุกกิ้ง สตูดิโอ ได้กล่าวถึงสาขา ที่อร่อยและถูกหลักการกินก็เป็นสิ่งที่ไม่ว่า
หลักศาสนาอิสลามนั่นเอง สาขาในทวีปเอเชียเมื่อปี 2010 เริ่มจาก อินโดนีเซียว่า ทุกจานที่นี่ไร้เนื้อหมู ใครก็สามารถรับประทานได้อย่างเพลิดเพลิน
เอบีซี คุกกิ้ง สตูดิโอ เริ่มต้นขึ้นที่ญี่ปุ่น จีน ฮ่องกง ไต้หวัน เกาหลี สิงคโปร์ และ และแอลกอฮอล์ ไม่เจือปนฮะรอม ยิ่งเมื่อเห็นอาหารญี่ปุ่นเป็นที่นิยมและ
และเติบโตขึ้นไปสู่ระดับโลกด้วยระยะเวลา ประเทศไทย ด้วยคอนเซ็ปต์ที่ไม่เพียงแต่ หรือสิ่งต้องห้ามบริโภคตามหลัก ถูกปากคนทั่วโลกเช่นนี้แล้วนั้น แอบคิดไม่
อันรวดเร็ว ปัจจุบันที่ญี่ปุ่นมีทั้งหมด 130 สาขา เน้นให้ผู้เรียนทำาอาหารเป็น แต่ยังให้เน้น อาหารฮาลาลของอิสลาม ซึ่งเหมือน ได้ว่า หากอาหารไทย ซึ่งอร่อยไม่แพ้ชาติ
และมีสาขาที่ต่างประเทศอีก 15 สาขา พร้อม ความรู้สึกสนุกที่เกิดขึ้นระหว่างการทำา กับสาขามาเลเซีย ที่ใช้นโยบายการทำา ใด จะสามารถตีตลาดไปทั่วโลกจนมีชาว
ด้วยสมาชิกปัจจุบัน 290,000 คน และมียอด อาหารด้วย อาหารแบบเดียวกัน ประชากรมุสลิม ต่างชาติมากมายสนใจเรียนทำาอาหารไทย
สมาชิกรวมทั้งหมดมากกว่า 1ล้านคน ด้าน อาแมนด้า ชอง ผู้จัดการ เอบีซี ซึ่งเป็นประชากรส่วนใหญ่ของ แบบนี้ ก็คงเป็นเรื่องที่น่าชื่นใจไม่น้อย
