Page 21 - M2F - 13 มิถุนายน พ.ศ. 2561

WORK & LIFE 21
วันพุธที่ 13 มิถุนายน พ.ศ. 2561

ากใครกำาลังมองหาอาหารจีนรสอร่อย
หแบบต้นตำารับ ในราคาสบายกระเป๋า อยาก
ให้ได้แวะไปลิ้มลอง ‘หลงจู เกี๊ยวเมืองจีน’
ร้านอาหารจีนดั้งเดิม บนถนนพระราม 4 ที่
เปิดมานานกว่า 12 ปี โดยฝีมือ อาหลง ชาวจีน
จากมณฑลยูนานที่มีโอกาสได้เป็นเชฟอาหารจีน
ในเมืองไทย แล้วจึงทำาตามฝันเปิดร้านอาหารจีน
เล็กๆ เป็นของตัวเอง เน้นรสจีนต้นตำารับทาง
ตอนเหนือ จากมณฑลเหลียวหนิง เมืองเสินหยาง
ที่ได้เรียนรู้มา ซึ่งมีรสชาติค่อนข้างเผ็ดจัด มันจัด
แต่นำามาผ่านการปรับรสชาติเล็กน้อยจนถูกปาก
คนไทย มีให้เลือกลิ้มลองกว่า 50 เมนู
เริ่มด้วยเมนูกินเล่นขายดี มะเขือ
เฟรนช์ฟรายส์ (100 บาท) มะเขือยาวหั่นชิ้น
ให้ได้ขนาดเท่าเฟรนช์ฟรายส์ ชุบแป้งทอดกรอบ
ผัดลงในซอสปรุงรสสูตรลับ ที่ได้ความอร่อย
แบบ เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม กินแล้วต้องติดใจ หลงจู
จนขอสั่งเพิ่ม เกี๊ยวจีน (70-80 บาท) หมูสับ
ปรุงรสเล็กน้อย จับคู่กับผักต่างๆ มีให้เลือกทั้ง
ผักกาดขาว กุยช่าย ขึ้นฉ่าย และแบบเจ ห่อใน
แป้งเกี๊ยวสูตรโฮมเมด ที่สามารถเลือกได้ว่า
จะอบ นึ่ง ทอดหรือเกี๊ยวน้ำา
ปิดท้ายด้วยขนมหวาน มะเขือยาวไส้เผือก
กวน ที่กรอบนอกนุ่มในซ่อนความหวานของเผือก
เอาไว้
ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00-23.00 น.
เกี๊ยวจีนต้นตำ รับ โทร. 08-9519-6480, 02-259-6861

เริ่มจัดหนัก แนะนำาให้สั่ง เต้าหู้
ทรงเครื่อง (100 บาท) เต้าหู้ขาว หมูสับ
ผัดในซอสสูตรพิเศษได้รสชาติแบบจีน
ต้นตำารับ ผัดถั่วแขก (100 บาท) ถั่วแขก
ผัดในน้ำามันเล็กน้อย ที่ต้องควบคุมไฟ
ให้พอดี เพื่อสัมผัสที่กรอบของถั่วแขก
ได้ความเผ็ดเล็กน้อยจากพริกขี้หนู
อีกเมนูไฮไลท์ ไก่พริกเกลือ (180 บาท)
เลือกใช้ส่วนน่องกับอกสับให้ชิ้นพอดีคำา
ทอดจนได้หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ผัดปรุงรส
ให้กลมกล่อม เค็มเผ็ด เป็นอีกเมนูอร่อย
เพลินที่หลายคนติดใจ และ ผัดหมูสามชั้น
แผ่น (170 บาท) หมูสามชั้นสไลซ์บางและ
กวางตุ้งผัดในซอสจีนที่ได้ความเผ็ดร้อน
จากพริกแห้ง แนะนำาให้กินคู่กับข้าวสวย
ร้อนๆ

ราคาต่อหัวประมาณ
200-250 บาท
อร่อย
ราคา

BMW

22
4
.
 . 4