Page 10 - M2F - 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2561
P. 10
10 NEWS UPDATE วันศุกร์ที่ 13 กรกฎาคม พ.ศ. 2561
hocovia เป็นแบรนด์ช็อกโกแลตที่มีส่วนผสมของ
Sหญ้าหวาน เจ้าของแบรนด์คือ ทิวากร อุดานนท์ (แฟงค์)
สุชานนท์ ดวงแก้ว (บอส) เตชิต ช่างเรือนกุน (ออย) และ
วรพัทธ์ ศิริ (โอม) ทั้ง 4 คนยังเป็นเพียงนักศึกษา แต่สามารถ
คิดค้นสินค้าที่ถูกใจคนรักสุขภาพ
เริ่มต้นจากทั้ง 4 ศึกษาอยู่คณะ “การสร้างเจ้าของธุรกิจและ
การบริหารกิจการ” ของ ม.กรุงเทพ ขณะที่ศึกษาพวกเขาต้อง
รวมกลุ่มกันสร้างธุรกิจของตัวเอง ที่เริ่มตั้งแต่คิดวางแผน
โครงสร้างธุรกิจ จนกระทั่งทำาผลิตภัณฑ์ออกมาพร้อมวางขาย
พวกเขาเลือกทำาธุรกิจที่เกี่ยวกับอาหาร เพราะคิดว่าอาหาร
เป็นปัจจัย 4 ที่ทุกคนต้องบริโภค ช่วงแรกพวกเขาจึงโฟกัสมาที่
ขนมเบื้องฝรั่งเศส (Tuile) แต่ด้วยตัวขนมที่มีความบอบบางมาก
ทำาให้ต้องใช้บรรจุภัณฑ์แบบพิเศษ ต้นทุนการผลิตจึงสูงมาก
เกินกว่าที่พวกเขารับไหว
จึงปรับแผนธุรกิจ ตัดสินใจมองหาสินค้าตัวอื่นแทน ในช่วง
นั้นพวกเขามารู้จักสมุนไพรหญ้าหวาน ที่มีสรรพคุณให้ความ
หวานทดแทนน้ำาตาลได้ ไม่มีแคลอรีแต่ให้ความหวานเท่าน้ำาตาล
ช็อกโกแลตหญ้าหวาน
ผลงานของ4หนุ่ม
เมื่อนำาแนวคิดนี้ไปปรึกษากับแล็บที่วิจัยเกี่ยวกับ
ช็อกโกแลตโดยเฉพาะ ว่าสามารถทำาช็อกโกแลตที่ใช้
สารสกัดจากหญ้าหวานทดแทนน้ำาตาลได้ไหม ใช้เวลา
ในการศึกษาค้นคว้า และปรับสูตรปรับรสชาติให้ลงตัว
จนสามารถผลิตออกมาเป็น Shocovia ช็อกโกแลต
น้ำาตาลน้อยกว่า 50% เหมาะสำาหรับคนรักสุขภาพ
ความพิเศษของช็อกโกแลต นอกจากน้ำาตาลน้อยกว่า
ช็อกโกแลตทั่วไปถึง 50% แล้ว ยังใช้ช็อกโกแลตแท้ผสม
กับนมที่มีไขมันน้อย ช็อกโกแลตจึงมีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม
และมีรสชาติหวานกลมกล่อม โดยที่ความหวานไม่ลดลง
และไม่มีกลิ่นเหม็นเขียวจากหญ้าหวาน ที่สำาคัญคือ
ทานแล้วไม่อ้วน ทานได้ทุกเพศทุกวัย ช็อกโกแลตขนาด
40 ก. ราคา 60 บาท และขนาด 100 ก. ราคา 120 บาท
“พวกเราคิดทำา Shocovia ไม่ให้เป็นเพียงแค่โปรเจกต์
ที่เรียนเท่านั้น แต่พวกเรามุ่งมั่นที่จะเดินหน้าต่อเพื่อ
ขยายธุรกิจตัวนี้ และยังมีแผนการตลาดที่จะผลิต
ช็อกโกแลตสำาหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานให้สามารถ
รับประทานได้ และกลุ่มคนรักสุขภาพออกกำาลังกาย
ที่อยากเสริมโปรตีน เราก็จะคิดพัฒนาต่อไม่หยุดแน่นอน
พวกเราเชื่อว่าไม่มีใครทำาอะไรเป็นทุกอย่าง ต้องมี
การเรียนรู้ ต้องมีปัญหาหรือล้มมาก่อน อยู่ที่ว่าเราจะลุก
ขึ้นมาสู้ใหม่ได้ไหม อย่างพวกเราก็มีปัญหาที่ทำาให้เรา
ต้องแก้ตลอด แต่พอสินค้าออกมาเป็นรูปเป็นร่างแล้ว
พวกเรารู้สึกหายเหนื่อย” บอส กล่าว
จะมีวางจำาหน่ายที่ร้าน Richesse จำานวน 5 สาขา
ในต้นเดือนหน้า และขายออนไลน์มีโปรโมชั่นส่งฟรี
สั่งซื้อได้ที่ FB: shococia chocolate, Line: qkh9753f
โทร. 09-1143-8134
