Lerdtip Thonglor by Chef Gigg ร้านเด็ดระดับตำนาน

EATING

โดย กองบรรณาธิการ M2F

14 ธันวาคม 2561 : 09:09 น.

อาหารจีนต้นตำรับขนานแท้และซีฟู้ด ย่านทองหล่อ

ขยายความอร่อยสู่ใจกลางเมืองย่านทองหล่อ กับร้านอาหารระดับตำนาน ‘Lerdtip Thonglor by Chef Gigg’ จากฝีมือของ เชฟกิ๊ก-กมล ชอบดีงาม ที่การันตีความอร่อยรางวัลเชฟกระทะเหล็ก เคยดวลฝีมือจากรายการท็อปเชฟไทยแลนด์

ด้วยสูตรเคล็ดลับที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น กับสไตล์อาหารจีนต้นตำรับขนานแท้และซีฟู้ด ท่ามกลางบรรยากาศค่ำคืนที่มีชีวิตชีวา

การตกแต่งที่ผสมผสานระหว่างความเป็น Street และ Modern Chinese ให้อารมณ์ที่ทันสมัยแต่ไม่ได้หรูหราจนเกินไป เพิ่มสเต็ปความเป็นส่วนตัวด้วยชั้นลอย ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์โทนสีดำตัดกับสีแดงฉูดฉาด เข้ากับภาพวาดกราฟฟิกจีนๆ บ่งบอกสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์

เริ่มต้นเมนูออเดิฟร์ ไข่มุกอันดามัน (500 บาท) หอยนางรมหวานสดๆ เสิร์ฟคำโตราดน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซบสูตรดั้งเดิม ผสมวาซาบิ ท็อปด้วยกระเทียมและไข่ปลาแซลมอน เพิ่มมิติของรสชาติ

กระเฉดหมูกรอบ (200 บาท) เมนูง่ายๆ รสชาติไม่ธรรมดา ผักกระเฉดผัดไฟแดงสูตรเฉพาะผัดน้ำพริกเผา ทีเด็ดที่หมูกรอบชิ้นหนา กรอบอร่อยเข้ากันได้ดี

ไข่มุกอันดามัน ราคา 500 บาท

กระเฉดหมูกรอบ ราคา 200บาท

หมูมะนาว ราคา 200บาท

ต่อด้วยจานนี้เลย นำเสนอซิกเนเจอร์ของร้าน หมูมะนาว (200 บาท) คอหมูหมักสมุนไพรทอดในน้ำมันร้อนๆ เนื้อสัมผัสเกรียมนิดๆ เนื้อข้างในยังฉ่ำ ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน หรือจะเป็น หมูนุ่มผัดน้ำมันงา (180 บาท) หมูสันในหมักเครื่องเทศนานถึงสองวันจนเข้าเนื้อ ผัดน้ำมันงา เหล้าจีน พริก กระเทียม และแป้งมันนิดหน่อยได้สัมผัสแบบนุ่มหนึบ

หมูนุ่มผัดน้ำมันงา ราคา 180บาท

ข้าวผัดกระเพราเนื้อวากิว ราคา 1500บาท

พลาดไม่ได้ ข้าวผัดกะเพราเนื้อวากิว (1,500 บาท) ข้าวผัดกะเพราคลุกแบบจีนๆ หอมกลิ่นซีอิ๊ว ตบท้ายวัตถุดิบพรีเมี่ยมอย่างเนื้อวากิวย่างในกระทะ เสิร์ฟแบบมีเดียมแรร์ คงความนุ่มและรสสัมผัสของเนื้อเอาไว้ และไข่ยางมะตูม