LIFESTYLE

โดย กองบรรณาธิการ M2F

13 กุมภาพันธ์ 2562 : 16:56 น.

เสิร์ฟเมนูปลาร้านัวๆ เน้นๆ ทุกเมนูรสชาติจัดจ้านตามสไตล์อาหารอีสาน

ใครที่เป็นคอปลาร้าบอกเลยว่าห้ามพลาด กับร้านที่เสิร์ฟเมนูปลาร้านัวๆ เน้นๆ อย่าง ‘ปลาร้า คาเฟ่’ ในโครงการสวนดอกลำเจียก ถ.พระราม 5 ติดกับห้างโฮมโปร

‘ปลาร้า คาเฟ่’ มีดีที่ทางร้านนำปลาร้ามาจาก จ.กาฬสินธุ์ และนำมาปรุงรสชาติในสูตรของตัวเอง เพราะที่กรุงเทพฯ หาปลาร้าที่รสชาติถูกใจเจ้าของร้านไม่ได้ โดยทุกเมนูรสชาติจัดจ้านตามสไตล์อาหารอีสาน แต่ถ้าใครกินเผ็ดมากไม่ได้ สามารถบอกแม่ครัวขอให้ลดความเผ็ดลงได้ หรือใครที่ติดรสชาติแบบคนกรุงเทพฯ เวลาสั่งก็ให้บอกว่าขอรสชาติเปรี้ยวหวาน

เริ่มต้นความแซบกันด้วย ออเดิฟร์ แจ่วบอง ที่ร้านเสิร์ฟให้ลูกค้าฟรีทุกโต๊ะ

แล้วไปเริ่มพบความจริงจังกันที่ ตำปลาร้าคาเฟ่ (90 บาท) เมนูที่เจ้าของร้านเลือกแต่ของที่ชอบมาเสิร์ฟรวมกับส้มตำปูปลาร้า ไม่ว่าจะเป็น หมูยอ กากหมู เห็ดหูหนู เห็ดหิมะ หน่อไม้ และชะอม

ตำหลวงพระบาง (80 บาท) ที่ฝานมะละกอเป็นเส้นบางๆ รสชาติกลมกล่อมลงตัว

อีกเมนูที่ขายดี ตำไหลบัวกุ้งสด (100 บาท) ได้รสชาติกรุบกรอบของไหลบัวรวมกับน้ำปลาร้าสุดนัวและกุ้งสด

และ ตำเกาเหลาหอยโข่ง (180 บาท)

แก้เผ็ดด้วย ซี่โครงหมูย่าง (80 บาท)

และชุด หมูปลาร้า (160 บาท) ที่ร้านคัดเอาส่วนคอหมูมาตัดส่วนมันออกเพื่อไม่ให้มันมากเกินไป กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วปลาร้า และซีฟู้ด เสิร์ฟมาพร้อมผักเคียงและข้าวเหนียว

อีกเมนู คือ แหนมหมกไข่ใบตอง (80 บาท) ไข่เจียวใส่แหนมหมูหอมกลิ่นใบตอง 

และปิดท้ายด้วย กวยจั๊บญวน (70 บาท) ที่ทั้งหมูยอและเส้นส่งตรงจาก จ.อุบลราชธานี พร้อมน้ำซุปหอมๆ รสชาติกลมกล่อม

‘ปลาร้า คาเฟ่’ เปิดให้บริการวันทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.00-22.00 น. เบอร์โทรศัพท์ 08-1557-8828 

กองบรรณาธิการ M2F

ENTERTAIN

ข่าวที่น่าสนใจ