ชาวโคราชพลิกวิกฤติร้อนแล้งเป็นโอกาส ใช้เวลาว่างออกแหย่ไข่มดแดงขายสร้างรายได้สูงถึงกิโลกรัมละ 700 บาท

นครราชสีมา- เมื่อวันที่ 25 มี.ค. จากสภาพอากาศที่ร้อนและแห้งแล้ง ทำให้ชาวบ้านใน ต.หลุมข้าว อ.โนนสูง จ.นครราชสีมา ออกแหย่ไข่มดแดงตามถนนในหมู่บ้าน หลังจากว่างเว้นการทำนาปรังในช่วงหน้าแล้ง โดย น.ส.วัชชิรา เจ๊กจันทึก อายุ 43 ปี ชาวบ้านใน ต.หลุมข้าว เปิดเผยว่า ไข่มดแดงที่จำหน่ายในท้องตลาดมีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 500-700 บาท และช่วงหน้าแล้ง มดแดงก็มักจะสร้างรังอยู่บนต้นไม้เป็นจำนวนมาก จึงพากันตระเวนออกหาแหย่ไข่มดแดงไปขาย ซึ่งราคาไข่มดแดงจะพุ่งสูงตามขนาดของไข่มดแดง เนื่องจากเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมากในขณะนี้ บางวันจะหาได้มากสุด 2-5 กิโลกรัม คิดเป็นเงินประมาณ 1,000-1,500 บาท

สำหารับ อุปกรณ์จะใช้แหย่ไข่มดแดง ก็จะเป็นไม้ไผ่ลำยาวๆ ผูกติดกับถังน้ำหรืออุปกรณ์อื่นๆ ตามแต่ถนัดแล้วแหย่ให้รังมดแดงให้แตก ไข่มดแดงก็จะร่วงหล่นลงมา ส่วนการคัดแยกจะใช้เอาแป้งมันโรยในสวิงเพื่อให้แม่มดแดงที่หวงไข่วิ่งหนี ซึ่งไข่มดแดงที่หามาได้จะเป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก เพราะหารับประทานได้ยาก และร้านอาหารป่าที่มักนำไปปรุงเป็นเมนูเด็ดต่างๆ เช่น ก้อยไข่มดแดง แกงผักหวานใส่ไข่มดแดง ไข่เจียวไข่มดแดง และอีกสารพัดเมนู แล้วแต่จะนำไปดัดแปลง ในช่วงหน้าแล้งนี้ จึงทำให้ชาวบ้าน มีรายได้จากการแหย่ไข่มดแดงขายได้อย่างเป็นกอบเป็นก